蔬菜保鲜冷库的冷却间主要用以对进库冷藏或需先经过急冷后冻结（指选用二次冻结加工工艺）的常温下食品类，开展冷却或急冷。生产加工周期时间一般为12～24小时，商品急冷后溫度一般为4℃。冻结间用以必须冻结的食品类，由常温下或冷却情况迅速降至-15℃或18℃，生产加工周期时间一般为24小时。冷却物冷藏间又被称为高溫冷藏间，主要用以储藏蛋类、新鲜水果、蔬菜等食品类。冻结物冷藏间又被称为超低温冷藏间，主要储藏经冻结生产加工过的食品类，如冷冻肉、冻蔬菜水果、冻鱼等。冰库又被称为贮冰间，用于存储人造冰，处理需冰高峰期和造冰能力不足的分歧。

　　冷间的溫度和相对湿度，应依据各种食品类冷拉或冷藏加工工艺规定明确，一般可按表1-1-1采用有全智能智能控制系统。制冷机组选用翠绿色制冷剂，归属于二十一世纪国际性优秀的工业制冷。库体选用硬质的聚氨酯材料或聚乙烯泡沫塑料隔热保温彩钢夹芯板，用髙压发泡一次注浆成形，可做成各种各样长短、规格型号，以达到众多客户的不一样规定。其特性为：保温隔热特性好、重量较轻、抗压强度高、抗腐蚀、耐老化、外观设计美观大方。冻库控制面板类型有：泥塑钢、盐业钢、不锈钢板、压纹铝等。

　　蔬菜保鲜冷库一般选用偏心钩联接或板壁埋件发泡加固。安裝、拆装、运送便捷，密闭性好。具备工程施工安裝量小、省劲、性价比高、效果好的优势。蔬菜保鲜冷库装有优秀的致冷设备。存储量与冷冻设备配对优良。冷却速度更快，环保节能，自启动，运作可以信赖。蔬菜保鲜冷库被普遍应用。蔬菜保鲜冷库的温度范围为5-23℃，独特整体式制冷机组可做到-30℃下列，可达到不一样主要用途的必须，可用以各种各样领域和单位。

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